近日海底撈火鍋衛(wèi)生事件轟動(dòng)了整個(gè)餐飲行業(yè)這也為很多餐飲店的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘，臟亂差絕不止海底撈相比很多餐飲店都存在著這樣或者那樣的衛(wèi)生安全隱患，隨著該事件的發(fā)生未來(lái)人們?cè)谟貌偷臅r(shí)候更加看重的地方一是就餐環(huán)境；第二點(diǎn)就會(huì)是餐飲店的衛(wèi)生。那么現(xiàn)在我們?cè)趯?duì)火鍋店裝修設(shè)計(jì)的時(shí)候要重點(diǎn)解決哪些問(wèn)題呢？
1、現(xiàn)在火鍋店裝修外觀風(fēng)格要清晰明確門頭使用壽命要長(zhǎng)久安全，在現(xiàn)在生活人們欣賞和品位能力越來(lái)越高，一個(gè)清晰的風(fēng)格將我們經(jīng)營(yíng)的特色和信息通過(guò)設(shè)計(jì)明確傳遞給路人和顧客才會(huì)吸引食客進(jìn)店，還有就是門頭裝修安全問(wèn)題也是重要考慮的，門頭所使用的材料要能經(jīng)受風(fēng)吹日曬雨淋。
2、火鍋店裝修設(shè)計(jì)要解決好環(huán)境問(wèn)題，我們知道火鍋店是一個(gè)油煙相對(duì)較大的場(chǎng)所，因?yàn)槲覀兠看纬赃^(guò)火鍋身上就會(huì)有很大的火鍋味，因此要求我們?cè)谘b修火鍋店的時(shí)候要解決好通風(fēng)問(wèn)題，設(shè)計(jì)要保持良好的通風(fēng)同時(shí)要做好風(fēng)口的布置和大小計(jì)算，保持就餐環(huán)境的空氣質(zhì)量是帶給食客好感和好心情的關(guān)鍵。
3、火鍋店裝修設(shè)計(jì)要解決衛(wèi)生問(wèn)題，由于火鍋店油煙較大設(shè)計(jì)的時(shí)候想墻面的處理要做墻裙且墻裙使用的材料要方便衛(wèi)生的打掃維護(hù)，不然時(shí)間長(zhǎng)了看上去就會(huì)臟兮兮的，地面要選擇使用防滑性良好方便打掃的地磚，鄭州火鍋店設(shè)計(jì)公司提醒大家隨著餐飲店衛(wèi)生問(wèn)題的凸顯，我們裝修的重點(diǎn)要解決好后廚的衛(wèi)生，廚具、餐具、水路、電路布置要合理規(guī)范，方便衛(wèi)生的打掃維護(hù)放置存在衛(wèi)生死角。
